夏のお菓子

●金魚

金魚の生菓子は1匹づつ　職人が手作りで作っております。とても細かい作業なので、当店らしいですよね。よく他社様からよくやるなと驚かれるのですが、実は職人の育成に、このお菓子は重要な役割を果たしております。この作業が出来ないとおそらく当店の和菓子は作ることは難しいでしょうね。
製造スタッフは、いくつかのハードルを越えて成長しております。とても優秀な集まりだと思います。