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●おほほっベビーパーシモン
●おほほっベビーパーシモン
🎯 プレミアム柿「ベビーパーシモン」誕生秘話｜おほほっシリーズの新たな一歩
「この柿しかない！」出会いは2017年の新聞記事から
2017年、ある新聞記事で目にしたのが、手のひらにちょこんと乗るほどの小さな柿「ベビーパーシモン」でした。これを見た瞬間、私は直感しました。「これは『おほほっシリーズ』のための柿だ！」と。
ベビーパーシモンとは？
この可愛らしい柿は、新潟で発祥し、近畿大学の協力により岐阜県での流通に成功した特別な品種です。名前のとおり小さな柿でありながら、甘さ・香り・栄養のすべてが凝縮された「プレミアム柿」として注目されています。
現地に足を運んで生産者と出会う
おほほっシリーズの開発ポリシーは明快です。「果実の選定は、必ず生産者に直接会って話を聞くことから始める」。ベビーパーシモンも例外ではなく、翌年には実際に現地を訪問し、生産者の苦労話や情熱に耳を傾けました。
そしてその場で、その年の全収穫量を即決で契約。生産者との信頼関係を築いたうえで、ようやく販売にこぎつけたのです。
希少な柿だからこそ、特別な「おほほっ」に
この柿はまだ流通量が少なく、生産農家も限られています。価格も高めですが、それでも多くの方にこの感動を届けたいという思いで、「プレミアムおほほっ」として販売を開始しました。
単品販売で、数量も限定。まさに一期一会の味わいです。
通常の柿と比較しても、驚きのクオリティ！
見た目は小さいのに、しっかりとした甘さとジューシーさ。さらに栄養成分にも優れており、ビタミンC・βカロテン・タンニンなど、抗酸化作用が期待できる成分も豊富に含まれています。