NEO HIGASHIシリーズ

●NEO HIGASHI2

当店は創業から110年、日本の伝統と言われる干菓子を主に作り続けてまいりました。
そんな当店だからこそ出来る菓子

『NEO HIGASHI2』
伝統菓子への挑戦！
新しい感覚を楽しんでいただけると思います。
麩焼きせんべいにガナッシュをサンドし、
さらにミルクチョコでコーティングしたスイーツです。

チョコレートが溶けてしまうので冬から春にかけての限定品になりますが
お子様にも喜んでいただけるお菓子です。

※麩焼きせんべいは、丁寧に焼き上げたお麩を式紙とし、日本伝統の柄を書き込みお抹茶のおともに召し上がる高級菓子です。

中が柔らかくて外側だけが乾燥しているゼリーを艶干し錦玉(琥珀）と言います。

いまでは珍しくないお菓子になりましたが、NEO HIGASHI3の錦玉は８種類の味があって

其々の味に合う素材をベースに作りました。食感も色々楽しめて楽しいお菓子に仕上がっ

ております。個人的はビターチョコとラムの錦玉が、絶品です！

今まで食べたどんなチョコレートより美味しいと思います！
（※私の好みはお子ちゃまであることは確かです・・・）