●立春大福

春の香りをまっさきに

よもぎ餅〈立春限定〉

節分の翌日は立春。
暦の上では春の訪れを告げるこの時期、伊豆産の香り高い新芽よもぎが出回り始めます。

当店では、この春一番のよもぎをたっぷりと大福生地に練り込み、
炊きたての新豆による粒あんを贅沢に包み込んでおります。

仕上げには香ばしいきな粉をふんわりまぶし、
春の香りと和の滋味が調和した、特別な一品に仕上げました。

【販売期間】

立春（節分の翌日）から約2週間限定となります。
春の訪れを告げるこの味を、ぜひお楽しみください。

●桜もち

春の一番人気

道明寺製 桜もち

春といえば、やっぱり『桜もち』。
中でも当店の道明寺製桜もちは、春の訪れを五感で楽しめる逸品です。

淡いピンクの餅生地に包まれたこし餡、
そして香り高い塩漬けの桜の葉が、春の気配をやさしく運んでくれます。

見た目にも華やかで、ほんのりと広がる桜の香り。
ぜひ葉ごとお召し上がりください。
ほんのり塩味が、もちと餡の甘さをより引き立ててくれます。

【販売時期】

毎年、立春頃から春本番までの季節限定販売となります。
お花見や春のご挨拶にも最適な一品を、ぜひどうぞ。

●花見団子

春の風物詩

三色だんご

お子さまにも大人気の「三色だんご」。
ひな祭りやお花見に欠かせない、春を感じる和菓子です。

ピンク・白・みどりの３色は、
それぞれ「花・茎・葉」を表していると、私は勝手に思ってます（笑）
そんなふうに眺めていただくと、いっそう春らしさが広がりますよね。

ちなみにみどりの部分には緑茶を練り込んでいます。
やさしい甘さとほんのり香るお茶の風味が、お子さまからご年配の方まで幅広く喜ばれています。

【販売時期】

春季限定（ひな祭り〜お花見シーズン）にて販売いたします。

●草もち

春の香りをまるごと包んで

草餅（粒あん入）

立春大福が“餅生地”であるのに対して、
当店の草餅は“米生地”仕立て。
もち米ではなくうるち米を使った、昔ながらの優しい食感が魅力です。

米の選定にもこだわり、こしの強さよりも「やわらかさ」を重視して炊き上げています。
口の中でふんわりとほどけるような、春らしい軽やかさが特徴です。

特筆すべきは、その鮮やかな緑色。
「着色してるの？」とよく聞かれますが、一切の着色はしておりません。
この美しい緑は、自然のよもぎの色そのもの。
そして、時間が経っても退色しない独自製法によるものです。

春の訪れを告げる香り高い草餅。
ぜひ、素朴だけれど上質な春の味をお楽しみください。

【販売時期】

春限定（3月中旬〜4月中旬）
※蓬の収穫状況により前後することがあります。

●拝啓、桜さく。

― 桜どら焼き ―

全国各地に名品がある「どら焼き」ですが、
当店では四季折々の素材を活かした季節限定どら焼きを、
バラエティ豊かにご用意しています。

なかでも人気なのが、屋号「小ざくらや一清」にちなんだ桜のどら焼き。
ただの“桜どら”では、ちょっと物足りない…。
“うちらしさ”を大切に、名前にもこだわりました。

その名も——
『拝啓、桜咲く。』

春の訪れと、誰かへの想いをそっと届けるような一品です。
ほんのり桜香るふんわり生地に、優しい甘さの餡をはさみました。
卒業・入学・就職・結婚など、おめでたい春の節目にぴったり。
季節のご挨拶やお祝いの贈り物としてもおすすめです。

【販売期間】

春限定（2月下旬～4月上旬）