創業明治45年 小ざくらや一清があなたに和菓子の魅力を伝えます。

愛知【名古屋】和菓子の小ざくらや一清

定番菓子

 

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ほわれ

※ただいま商品リニューアルの為販売休止しております。

ほわれは2015年中小企業地域資源活用促進法に基づき国の認定を受けた事業計画によって開発した商品で、企画開発から販売開始までこれほど念密に研究を重ね慎重に完成させた商品は過去にはないと思われます。
まさに和菓子の概念から離れた発想、製造工程で無事納得のいくものに仕上がりました。
どら焼きは焼き物です。でもオーブンでどら焼きを焼く発想はありませんよね！やっちゃいました（笑）　それもどら焼きよりもふわふわです！
是非ご賞味ください。　ほわれの詳細はこちらからどうぞ！

和菓子　あんぱん饅頭元祖あんぱん饅頭

2014年販売開始以降、小ざくらや一清の おほほっに次ぐ看板になりました。
あんパンのようであんパンではない。 見た目はあんパンだけど 食べたら和菓子       でもやっぱりあんぱん？？？
｢和菓子あんぱん｣
酵母等一切使わず4代目技の逸品です！ チーズ・粒あん・桜こしあん・ずんだ餡・抹茶ミルク餡の5種類
賞味期間も２週間      おかげさまで大好評です！

 
 

ふんわり

小ざくらや一清人気のどら焼きが
今度は蒸しどらを新発売(2010年12月2日販売開始）抹茶が粒あん
プレーンが柚子あん
ココアがミルクあん
の3種類 ふわふわふんわりが超Ｇｏｏｄ！
賞味期間　7日
和菓子　栗饅頭

栗あがりきんとん

和菓子の定番、栗饅頭
でもただの栗饅頭ではありません。
贅沢にも栗きんとんを包み
トッピングには羊羹という
魅力的な栗饅頭だと思いませんか?
小ざくらや一清100周年を記念してこしらえました。

賞味期間　7日
【特定原材料】小麦粉　卵　乳
和菓子尾張のカステラ

尾張のカステラ

愛知が生んだ銘卵「尾張の卵」だけを使用した和菓子尾張のカステラビタミン豊富なこだわりカステラです。
ふわふわなのにしっとりしているこのカステラどなたさまにも喜んでいただけるはずです。カステラが入っているとは思えないおしゃれなパッケージで飾ってみました。お召し上がりになった後も小物入れとしておそらく使える箱ですよ。

【特定原材料】小麦粉　卵　乳
和菓子どらやき

栗どら

最後まで栗を楽しめるようにふんだんに栗をちりばめた贅沢なしっとりドラ焼です。
あんこもたっぷり入って低甘味です。
小ざくらや一清のどら焼はどなたさまにも喜んでただける自慢の逸品です。是非ご進物にお持ちください。

賞味期間7日
【特定原材料】小麦粉　卵　乳
和菓子名古屋どら

名古屋どら

定番の栗どらに加え
名古屋人が大好きなマーガリンと
小倉餡の組み合わせが絶妙のバタどら
名古屋みやげには最適なアイテムです。
お陰様で名古屋駅のお土産ベスト5にランキングされました。
どえりゃ美味いでよ～
本店では単品売りもしております。

【特定原材料】小麦粉　卵　乳

安納芋スイートどら

どら焼きシリーズに２０１８年から仲間入り

ただのサツマイモのどら焼きなら全国のお菓子屋さんを探せば珍しいものでない。
そして、サツマイモと林檎のコラボも洋菓子の世界ではよくあるパターン。

しかし意外にも和菓子の中ではサツマイモと林檎の組み合わせは珍しかった。
そこからサツマイモの選択と、どうやって林檎を組み合わせるかのイメージ作りが始まった。

スイートポテトのような乳成分やバターなどをたっぷり使って洋菓子風のどら焼きにするのはたやすいが、
一切使わず和菓子の材料でしっとり、やさしい味に仕上げました。

詳細はこちらからどうぞ
和菓子さくら最中

さくら最中

小ざくらやならではの最中が出来上がりました。
形が桜だけではありません
種の中に桜の葉が入っているから
食べたときに桜の香りが広がります。
香りと食感そして味をお楽しみください。
和菓子」アイスどら

アイスどら焼

どら焼のシリーズは、実はこんなのもあります。アイスどら焼。
これがまたすっごく美味しいんです。
バニラ・苺チョコレート・抹茶、季節によって
中のアイスは変えていきます。
いつの間にか大人気商品となりました。
地方発送も致します。

【特定原材料】小麦粉　卵　乳
papa

パパのおなか

こんな名前をお菓子に使ってもいいのであろうか
このお菓子が出来上がるには、いろいろなドラマがあって、ここではかけません。
ふんわりふわふわのカステラに
やわらかーいカスタードクリーム！
まるで、パパのおなかなんだそうです･･･
今回は実現しなかったもう一つのお菓子
『ママのおしり』もいつかお目見えするはずです。

【特定原材料】小麦粉　卵　乳
和菓子なごや菓　和菓子なごやかあんこは青りんご餡、甘さの中にも酸味が あり、りんごの実を入れることにより、新しい食感が生まれる。そして最も自信があるのは、生地ですね。究極のしっとり感、これが限界ですね。一度食べてみてください。焼菓子のイメージが変わります。

【特定原材料】小麦粉　卵　乳
kozakura2016熊本菓子博覧会で「全菓博会長賞」受賞

小ざくら

当店の代表銘菓です。
こし餡を柔らか～い特製緑茶羽二重餅で包み、屋号にちなんだ、桜色の村雨そぼろをまぶしました。健康に良い緑茶の効能が期待できます。フンワリ柔らかい口当たりです。

【特定原材料】小麦粉
和菓子水面の月

水面の月

小倉羊羹の上に栗が一粒。その上は練り白羊羹をかけました。
2層の贅沢な羊羹が栗とよくマッチしています。
お供えの詰合せにも最適です。

本わらび餅

蕨はイノモトソウ科の多年草生のシダで、根茎は砕いて本わらびの原料のとなります。
当庵の本わらび餅は厳選した本蕨粉を使用し、滋味豊かに仕上げています。冷蔵庫に冷やして、別添のきなこ、黒蜜等をかけてお召し上がりくださいませ。
開封されましたら、お早めにお願いいたします。尚、ふたに檜（ひのき）を使用しておりますが、香りがお菓子にうつることはございませんので、ご安心ください。